| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 坛子肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于变式平板支撑726分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉洗净切大块备用。
2、凉水下锅汆水备用。
3、葱切大段姜拍松切大块大料备用。
4、干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。
5、炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。
6、锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。
7、成品：坛子红烧肉
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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