| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 253千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 435千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 巧克力小餐包热量/卡路里3151千卡 | |||
 热量3151千卡,相当于爬泳394分钟消耗的热量480 | |||||
1、把黄油以外的所有材料和在一起，直至成不粘手面团。
2、分批次添加常温下的黄油，揉一会儿面团后继续添加，直至加完，面团揉至出膜后至于干净容器中第一次发酵。
3、大约1.5小时后，面团发酵的已经拉丝了。
4、搓揉几下排出空气，分成小剂子后盖上保鲜膜，静置15分钟
5、包入融化的巧克力酱，搓成小圆形
6、室温二次发酵45分钟，基本上膨胀的极致了。鸡蛋液混合等量冷开水，然后刷在面包剂上，再撒上芝麻。至于180度预热好的烤箱，烘烤20分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、干贝、银鱼搭配；与菠萝、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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