| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1977克 | 苹果派热量/卡路里4709千卡 | |||
 热量4709千卡,相当于骑马1177分钟消耗的热量240 | |||||
1、将黄油切粒室温软化，筛入低粉，加细砂糖，搓成玉米粉状。
加入蛋黄和水揉成面团，加保鲜膜入冰箱箱冷藏1个小时
2、苹果去皮切丁
3、黄油入锅融化
4、加苹果砂糖翻炒至自己喜欢得熟度
5、淀粉水倒入锅中，加柠檬汁，肉桂粉。出锅凉凉
6、馅
7、面团分1/3和2/3两份，大份擀成直径大于模具地皮，紧贴到模具里。底部扎小孔。倒入馅。
8、另外一个面团擀成直径大于派盘的皮，切成均匀的窄条
9、将条交错摆在派盘上，刷蛋液
10、入预热200度烤箱烤25分钟。
11、酸甜可口
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、海虾、紫菜搭配；与豆浆、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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