精品五仁月饼的热量/卡路里_精品五仁月饼的做法

1、将所有干果160度烤10分钟左右（一定要看着，最好分开烤），冷却后核桃、腰果、杏仁切小块，葡萄干洗净切碎。
2、将所有干果、糖、酒、油、水混合拌匀，加入熟糯米粉揉成团，做好的馅盖上保鲜膜静置半小时。
3、现在来制作月饼皮：转化糖浆倒入大碗中，加入碱水，菜籽油拌匀。
4、筛入面粉和奶粉，揉成团静置1小时。
5、静置好后，将饼皮和馅按3：7分好
6、饼皮15克，馅儿35克揉圆。
7、取一个皮压扁，放入馅儿，用两手虎口推着包好
8、50克模具里面撒熟面粉后再倒出来，把包好的月饼放入模具内，左手扶着模具下的筒，右手向下压手柄2、3次，然后取出月饼，放入烤盘。喷些水防干。
9、烤箱预热200度，放入烤盘，烤5分钟，然后取出月饼用毛刷轻轻刷些蛋液，再放入烤箱190度15分钟。月饼出炉喽！
10、装入漂亮的袋子中，回油1天后就可以开吃了。
11、还可以多做些送给亲爱的小伙伴们......
12、转化糖浆：400克细砂糖加入200克清水中火煮开（刚加入锅中时用筷子轻轻搅下，之后全程都不要搅动了），之后加入50克鲜柠檬汁再煮开后，转小火煮1小时就好了，煮好的样子和蜂蜜差不多，略深。第二天就可以用了。
13、碱水：面碱10克加入30克沸水搅匀，第二天就可以用了。

核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、健脑防老、美容等功效；可与梨、锁阳、芝麻搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有提高性功能、降糖降压、养颜等功效；可与蜂蜜、花生、白糖搭配；与羊骨、咖啡、羊肉相克，同食可能会引起不适；

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性功能、催乳、润肤美容等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；

杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有滑肠、咳嗽气喘、止咳平喘等功效；可与牛奶、西洋菜、核桃搭配；与葛根、猪肺、猪肉相克，同食可能会引起不适；

松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、滋阴润肺、健脾通便等功效；可与蜂蜜、兔肉、鸡肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；

精品五仁月饼的热量和减肥功效