| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 炒薯仔饼热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于平底雪橇78分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要原料。
2、用小锅烧水，先把土豆煮熟煮透。
3、取出稍晾。
4、把煮熟的土豆剥皮。
5、用木勺按压成茸。
6、土豆泥里放入面粉和鸡蛋。
7、撒入少许盐调味。
8、再撒入少许胡椒粉拌匀。
9、把土豆合成的面团儿搓成剂子，每个10克大就行。
10、用手把土豆面剂子搓成橄榄状。
11、用餐叉把剂子压出花纹。
12、锅里注入清水烧开，下入薯茸小饼，煮至浮出水面，再煮5分钟捞出备用。
13、捞出备用。
14、大蒜切碎，洋葱切块。
15、炒勺上火烧热，注入适量的橄榄油，煸香大蒜和洋葱。
16、然后下入薯茸小饼煸炒。
17、倒入适量的番茄酱翻炒。
18、炒匀后下入蔬菜继续煸炒。
19、撒入少许盐调味。
20、撒入胡椒粉炒匀。
21、撒入香草碎炒匀
22、最后倒入奶酪粉，炒拌均匀，然后，便可出锅码盘上桌食用。
23、此菜特点；颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、口感香滑、荤素搭配、营养丰富。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、益气等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与百合、青椒、圆生菜搭配；与豆奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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