| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 孕妇必吃，开胃菜，菠萝咕咾肉热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡,相当于足球299分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉切丁
2、菠萝切丁，用盐水泡，去除酸涩味
3、黄瓜切丁
4、洋葱切好，备用
5、准备番茄酱，鸡蛋，上一张集体照。忽略抢镜的花生豆
6、开始腌肉，加鸡蛋，
7、加淀粉
8、加料酒
9、搅拌均匀
10、加盐，鸡精，腌制10分钟后，上油锅，开始炸
11、多放油，因为要炸两遍
12、刚下油锅，不要动，稍微定型后，拿筷子搅拌，炸均匀
13、炸第一次可以分成两份，变成金黄色就可以出锅了
14、把剩下的肉同样炸至金黄，出锅
15、开始复炸，第二遍，同样是裹蛋液，下油锅，还是中火
16、这是第二遍油炸后的颜色，和第一次相比，颜色发红了
17、开始调酱汁，用锅里剩下的油，加入番茄酱，糖，开始炒，中火
18、酱汁变浓稠，冒大气泡的时候就快好了
19、加入切好的洋葱，翻炒
20、加入菠萝，提前把水控掉
21、翻炒，最后加入黄瓜
22、加盐调味，准备出锅
23、成品
24、再来一张
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、保健、补脾止泻等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补钙、防癌等功效；可与牛肉、猪骨、羊排搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、白菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、干贝、茼蒿搭配；与桔子、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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