| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 蔬菜土豆饼 宝宝食谱热量/卡路里1300千卡 | |||
1、土豆去皮,切块,放入水中煮软烂捞出沥干水分,碾成泥备用。
2、小白菜叶子和紫甘蓝切碎,入水焯30秒,捞出。
3、将土豆泥加入一个鸡蛋,少许面粉拌匀,面粉不要太多,影响口感,静置十分钟,加入蔬菜碎,五香粉,黑胡椒,盐拌匀。

4、平底锅放油,用大点勺子舀一勺泥入锅,压平,一锅差不多做五个小饼,煎至两面金黄即可。吃时可加番茄酱,味道更佳。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、和胃等功效;可与醋、肥牛、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、利尿、延缓衰老等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与紫菜、木耳、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与羊排、小米面、荠菜搭配;与豆奶、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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