| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 山珍面热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于抽烟1249分钟消耗的热量60 | |||||
1、泡发各种干货，提前准备，泡半天左右。留着泡出来的水。所有材料切丝。
2、炒五花肉，变色后放入香菇笋丝煸炒放一颗八角提香，放酱油。后加入其余材料翻炒，放盐。加入泡制时的水，煮开，煮五六分钟后勾芡。
3、面煮好后捞出浇上臊子，即成。味道非常不错
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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