| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 香菇丸子粉丝汤热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于有氧运动241分钟消耗的热量350 | |||||
1、粉丝提前泡三十分钟
2、肉馅剁烂一点
3、放入葱末、姜末、香菇末（香菇要用水焯一下）、鸡蛋、盐、香油、十三香、料酒、生抽、生粉，往一个方向搅拌均匀，放置十分钟入味
4、木耳菜切成条
5、水快开的时候调到最小火，然后把丸子依次放进去，把粉丝也放进去，开中火
6、再放入木耳菜煮开就可以了。
最后汤里加点香油、鸡精什么的出锅就可以了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与豆腐皮、香芋、柿子搭配；与鸭梨、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与牛肉、荸荠、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有凉血、大便秘结、治便秘等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与牛奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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