| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 粗面粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 香葱肉包热量/卡路里2941千卡 | |||
 热量2941千卡,相当于踮脚613分钟消耗的热量288 | |||||
1、酵母溶于水
2、面粉和粗面粉、砂糖混合均匀
3、将酵母水倒入，用筷子拌成絮状，酵母水不够的话继续添加水量
4、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵两倍大。
5、在等待发酵的过程中做肉馅。肉末剁成蓉，葱切粒，菇切碎。
6、肉蓉里加入盐、糖、酒、酱油、鸡精拌匀，再加入油、生粉，拌匀。
7、加入少量水，用筷子搅拌，水量吸收完后，再加入少量水，再搅拌，搅至肉馅起胶，要顺着一个方向搅拌。
8、加入葱碎和香菇碎
9、搅拌好的肉馅
10、发酵好的面团
11、取出排气，分成18份，每份面团大概33克。
12、擀圆，包上肉馅
13、做好的肉包子垫上油纸，放在蒸笼里。二发20分钟。
14、水开后小火蒸20分钟。
15、蒸好的包子
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与蕨菜、银耳、鸡腿菇搭配；与雪花梨、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粗面粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效；可与牛小排、洋菇、后腱牛肉搭配；与油皮、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、抗血栓等功效；可与油菜、胡萝卜、牛腩搭配；与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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