| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 核桃油 | 克 | 203千卡 | 884千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 幼儿版煎蔬菜饼热量/卡路里2080千卡 | |||

1、准备要用的蔬菜,很多蔬菜都可以,我用了土豆,紫甘蓝小葱和鸡蛋

2、把菜都切成丝,因为是小盆友吃,切完后要把丝的长度切短一些,这样可以做比较小的饼,别忘了加一个鸡蛋

3、加入两大勺面粉,一小杯水搅成糊状,放盐和胡椒适量,切一小片黄油可以让口感变得很好

4、我还加了一点点核桃油,因为核桃油对小盆友很好,所以一般都会放

5、用汤勺挖一勺面糊倒入锅里,一勺一个,大小会很均匀

6、边煎边翻面,把煎好的夹出去,再舀新的面糊进来

7、在盘底垫上厨房用纸吸油,竖着晾在盘里

8、香香的蔬菜饼好啦,营养均衡味道好哦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、养颜等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与紫菜、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干辣椒、百合、生菜搭配;与糖精、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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