福山辣子鸡的热量/卡路里_福山辣子鸡的做法

1、鸡腿肉洗净斩小块，加适量生抽，盐，淀粉，料酒拌匀腌二十分钟。
2、挂蛋黄糊，面粉与淀粉按3:7的比例调匀，在放入鸡蛋黄，清水调成糊状。
3、葱切段，姜蒜切片，青红椒切块。
4、锅下宽油烧至七成热，下鸡块慢火浸炸至熟透，捞出后拍松鸡块，同时升高油温至九成热，再次投入鸡块复炸至外焦，捞出控油。
5、锅底留油烧热，加入葱段，姜片，蒜片，干辣椒段呛出香味，烹入生抽，下清汤150克熬开，调入适量味精，盐，下青，红椒块翻匀，勾浓芡后下鸡块快速翻匀，淋香油出锅入盘即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、止白带等功效；可与栗子、豇豆、冬虫夏草搭配；与狗肾、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、缓疲劳等功效；可与双孢菇、猪红、里脊牛肉搭配；与冬枣、卤豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、强身体等功效；可与玉米面、五花肉、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

福山辣子鸡的热量和减肥功效