陕西油泼面的热量/卡路里_陕西油泼面的做法

1、面粉中放入清水，用筷子搅和均匀成雪花状。
2、揉搓成一个光滑的面团。
3、从面团中间挖洞，搓捏成一个面环。
4、抻断成一个面段。
5、截成20cm左右的一根根面段。
6、每根面段外均匀抹油，码放进密封盒，冷藏1小时。
7、取出密封盒，烧热一锅水，取一根面段抻成又长又薄的面条，下入滚水，照此处理所有面段（一根面段可以煮成一个中等碗的面）打一遍水，煮熟面条。
8、胡萝卜、豇豆焯熟切小段。姜、葱切末。备好其他配料。
9、将煮熟的面条放在碗底，上面摆好胡萝卜丁、豇豆丁、姜末、葱末，把盐1小勺、醋2勺、五香粉1勺、辣椒粉半勺摆放在面上。烧热少许油（一碗面1.5勺油），淋在调味料上，拌匀即可食用。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

清水的热量1千卡（每100克）；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与西瓜、蜂蜜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、和五脏、益气生津等功效；可与冬瓜、蒜、香菇搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

陕西油泼面的热量和减肥功效