麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

鱿鱼 1小只、虾 7只、墨鱼丸 5颗、虾丸 5颗、鸡腿 3个、莲藕一小节、土豆 1小个、黄瓜半根、南方冬瓜一小节、文蛤 10个、大葱半根、花椒一把、白芝麻一勺、干辣椒一把、大蒜 5颗、魔芋 1块钱、八角 2个、大料 2个、香叶 5片、麻辣火锅料 1包、红油 150毫升、麻油 50毫升

1、鱿鱼搞干净切了，放点姜和料酒腌一下去腥；鸡腿切块，放点姜、料酒、些许盐、淀粉腌一下；虾用刀划开背；蛤蜊用盐水泡一下吐沙子
2、土豆切条冷水冲一下；冬瓜切条；魔芋切条；莲藕切片、黄瓜切条去籽，撒盐腌5分钟都冲干净水；肉丸切两半。
3、干椒切段；蒜切瓣；大葱切斜段（其实鱿鱼我没有放因为太晚去菜市收摊了）
4、先把所有素食材飞水飞到7成熟；再把所有肉食材飞水飞到7成熟。2、起油锅（多油）6成热下姜、干椒、蒜米、大料、八角、香叶、花椒、大葱段、麻辣火锅料爆香，待油至7成热下虾、蛤蜊、鸡腿、鱿鱼爆香再把素材倒进去大火快速翻炒，最后淋红油、麻油出锅，撒芝麻

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、增强免疫力、通乳等功效；可与丝瓜、藕、韭菜搭配；与乌鸡、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；

墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健胃理气、补肾理气、利产等功效；可与木瓜、银耳、紫菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；

虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防心肌梗死、提高性功能等功效；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效