| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 酸菜鱼热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于单板滑雪218分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备好材料，草鱼叫卖家切成薄片，然后用清水泡洗三遍，第三遍用盐水泡洗，然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
2、锅里热油放入姜片和蒜片爆香
3、再加入酸菜炒香，然后加入鸡粉、白砂糖、香油
4、将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里，然后加入爆香的酸菜
5、煮开后转小火焖五分钟，然后中火加入鱼片，加入的时候不要搅拌，煮开后转小火煮五分钟，汤水已经呈奶白色了
6、锅里热油煸香辣椒
7、将葱花撒入锅里，淋上辣椒油即可
8、酸辣的酸菜鱼出锅啦
9、我考虑到宝宝要吃，所以就没有加太多的辣椒
10、喜欢酸辣点的可以加多点辣椒，外加一些醋，提加酸味
11、好吃
12、不错哦
13、吃吧
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃、治疗便秘等功效；可与腊鸭翼、板鸭、母麻鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、减肥等功效；可与虾、基围虾、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、醒脾和中等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与火腿、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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