| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1606克 | 新疆大盘鸡不带面热量/卡路里2453千卡 | |||

1、姜蒜切片,辣椒切块备用

2、鸡肉撩水2分钟,把脏东西清楚,捞出洗净,控好水备用

3、油热放入花椒爆锅,花椒出香味把花椒称出,然后把冰糖放入油锅中!用小火把冰糖融化,

4、冰糖融化后放入鸡肉,翻炒一下,放老抽,酱油,(如果颜色上的好,酱油老抽可以后放)煸炒至上色,然后把姜蒜树椒放入继续煸炒,炒至姜蒜出香即可,

5、把炒好的鸡肉放水,水位要超过鸡肉,(可以多放,炖的时间长入味,鸡肉也嫩)放好水,放耗油,番茄酱,盐,炖制,带开锅炖5分钟,放中火炖5分钟,然后放土豆块,(土豆去皮,切成块)继续中小火炖!

6、待汤炖的差不多时,放入辣椒段,翻炒几下,或翻一下焖2分钟,就好了

7、可爱的大盘鸡就好了,味道美美的,
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、增强体力、增强免疫力等功效;可与首乌、茼蒿、板栗搭配;与基围虾、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、利水消肿等功效;可与肥牛、牛肉、醋搭配;与香雀、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、挡辐射、健胃等功效;可与小白菜、娃娃菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、杀虫解毒等功效;
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