剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、主料： 胖头鱼头

2、把鱼头收拾干净。

3、一破两半装盘。

4、用适量盐、料酒、醋、葱姜腌渍20分钟入底味。

5、冲洗干净后，放适量剁椒。

6、锅烧开水，放入蒸锅蒸制15分钟。

7、蒸制鱼头时，准备葱姜丝备用。

8、把蒸熟的鱼头取出，滗净汤汁不要。

9、倒入适量捞汁调味。

10、锅烧热油，放入葱姜丝炒香。

11、将其浇在鱼头上即成。

12、上桌即可食用。