| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 辣炒双菇热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡,相当于粉刷532分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好鸡腿菇和金针菇。
2、金针菇洗净切段。
3、鸡腿菇洗净切片。
4、准备点红绿小尖椒，好辣的哟，不能吃辣的可以放柿子椒。
5、绿辣椒 洗净切段。
6、红辣椒 洗净切段。
7、肉洗净切片，放入淀粉、黑胡椒、盐。
8、肉片均匀搅拌，放入淀粉是为了让肉肉吃起来嫩嫩的，黑胡椒起提味去腥的作用。
9、锅内放入少许油，倒入肉肉，要快速翻炒哦，要不然就粘锅啦。
10、红绿辣椒放入锅内呛香，很辣哦，忍着。
11、随后放入金针菇翻炒，大火快速翻炒后，金针菇开始出水咯。
12、倒入鸡腿菇翻炒。
13、倒入炒好的肉肉，翻炒。
14、起锅前放入盐和黑胡椒，大火翻炒，收汁。
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、增加食欲、治痔等功效；可与莴笋、牛肉、猪肉搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与牡蛎、黑木耳、苋菜搭配；与龟、北极虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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