| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 牛肉酱热量/卡路里607千卡 | |||

1、牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香粉 ,抓匀,腌制半小时

2、花生去皮,用擀面杖碾碎

3、甜面酱2勺,黄豆酱1勺 调成酱料(喜欢吃辣的,可以加适量辣酱)

4、锅内加较多的油,先放花生碎炸香,下芝麻炸一小会

5、放入牛肉,翻炒几下至发白

6、加入调好的酱料,加少许水(不加会有点粘锅,家一点点不粘就行了),翻炒至汁水收干即可

7、做面条的浇头,或者早饭菜都很棒!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰熄风、强筋壮骨等功效;可与大白菜、南瓜、芹菜搭配;与栗子、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、防止血管硬化、预防癌症等功效;
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