炸鸡排&鸡块的热量/卡路里_炸鸡排&鸡块的做法

1、鸡胸肉解冻后，切出一片厚的做鸡排，其余切小块做鸡块。
2、把切好的鸡肉，用盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粉腌渍半小时。
3、把生菜洗干净铺盘。把腌好的鸡肉先裹一层干面粉，再裹一层鸡蛋、面粉、少许盐和黑胡椒粉的混合液，最后再蘸一层面包糠，下油锅炸至金黄。如果不喜欢油腻，可以用不粘锅炸，炸的时候把锅倾斜，让油集中在一侧，让鸡肉充分浸在那侧油里。
4、捞出炸好的鸡肉，鸡排切开入盘，鸡块点缀旁边，倒番茄酱在上面装饰。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精填髓、补虚填精等功效；可与豇豆、松子、油菜搭配；与李子、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、抗菌消炎、治便秘等功效；

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、洋葱、干辣椒搭配；与茶叶、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；

炸鸡排&鸡块的热量和减肥功效