| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 鲜肉蔬菜丸子热量/卡路里3312千卡 | |||

1、备主料

2、备调料

3、猪肉处理一下,切成小块。

4、大葱处理一下,切成小块。

5、胡萝卜处理一下,切成小块。

6、大萝卜处理一下,切成小块。

7、用料理机将肉及蔬菜分别绞碎。

8、绞好的肉碎。

9、蔬菜也用料理机分别绞碎。

10、肉、胡萝卜、大萝卜、大葱、米饭、白面、鸡蛋都放入大盆中。

11、放入酱油、盐、十三香。

12、把所有的主料和调料搅拌均匀。

13、丸子下油锅炸至熟。

14、外酥里嫩的丸子出锅了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效;可与西瓜、莴笋、圆白菜搭配;与红豆、梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与大米、莴笋、羊排搭配;与柚子、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、缓解疲劳等功效;可与粳米、基围虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、和五脏、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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