| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1686克 | 彩色豆角蒸面热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡,相当于开车954分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加入少量的盐，活成表面光滑的面团
2、紫薯蒸熟捣成泥加入少量的盐，活成紫薯面团
3、菠菜榨汁加入少量的盐活成菠菜面团
4、南瓜蒸熟加入少量的盐活成南瓜面团
5、活好的面团醒15分钟
6、醒好的面团分别擀成薄厚均匀的圆形
7、擀好的圆形面片切成面条
8、切好的面条备用
9、豆角洗净择成段
10、西红柿去皮切成小块
11、锅中倒油烧热放入西红柿块翻炒，炒出汤汁
12、放入择好的豆角段翻炒，加入适量的盐和酱油
13、加入适量的清水，水的量大概和菜平齐，水不能加入的太多，否则面条就结成块了
14、等水开后加入切好的面条。中火转小火焖煮20分钟
15、时间到，揭开锅盖，把面条和菜搅拌均匀就可以开吃了
16、怎么样，不错吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健胃、消暑等功效；可与冬瓜、绿豆、玉米搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防前列腺、防癌治癌等功效；可与牛肉、糙米、猪肉搭配；与虾、北极虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、米面、牛奶搭配；与螃蟹、鸡蛋、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、防治痔疮、抗衰老等功效；可与白茅根、杨桃、粉丝搭配；与猪肉、银耳、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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