| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1462千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 886千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 韭菜饺子热量/卡路里2423千卡 | |||

1、准备食材

2、猪肉剁碎成泥,调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。

3、韭菜切碎和腌好的肉泥放一起

4、调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等

5、搅匀

6、把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。

7、水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。

8、中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动,煮熟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与韭菜、大蒜、莲藕搭配;与菊花、何首乌、海虾相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、润肠通便等功效;可与豆腐、黄豆芽、绿豆芽搭配;与白酒、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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