| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 海带猪蹄汤热量/卡路里3391千卡 | |||

1、泡萝卜生姜蒜切块,海带泡发切丝,黄豆泡湿备用

2、炒锅倒油烧热下猪蹄,翻炒至没有水份下生姜蒜,酱油翻炒均匀,

3、我赶时间用的高压锅,把所有材料倒进锅里,加水,少许盐,泡萝卜里有咸味,所以盐不能放太多了,根据实际情况而定,大火跑气五分钟后,中小火25分钟。如果有时间,可用砂锅,先放猪蹄,大火烧开后换中小火炖一个小时,加排骨再炖一个小时就好了。

4、完成
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润燥、生津液等功效;可与大蒜、海带、紫菜搭配;与鹌鹑、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、抗氧化等功效;可与紫菜、冬瓜、木耳搭配;与猪血、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、养颜护肤、防止血管硬化等功效;可与香菜、燕麦片、牛蹄筋搭配;与芹菜、明虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、润肠、高脂血症等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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