| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 菠萝味酸甜排骨热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡,相当于拳击320分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨泡洗掉两次血水沥干水分！用两勺生抽和一勺料酒一勺盐两勺生粉一起拌匀腌制半小时以上，腌制排骨的时间切菠萝、洋葱、葱段、蒜蓉
2、油锅热油放蒜蓉爆出香味倒入排骨半煎炸一面再翻另一面煎到金黄色，加入两勺沙糖一起翻炒至糖化开（注意火候，用中小火就可以了）
3、糖炒化后加入菠萝和洋葱一起翻炒
4、加入菠萝和洋葱一起翻炒片刻加入少许水焖煮至收汁
5、最后加入葱段和倒入陈醋炒均匀即可出锅（可以用米醋或香醋）
6、成品～口水都流一地了～迫不及待的吃起来了！
7、好吃极了～朋友们快动手做起来吧～安慰一下自己的嘴和胃吧～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、大蒜、南瓜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、利尿等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、防癌等功效；可与西葫芦、小米、鸡蛋搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、降血压、增强食欲等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、温中健胃、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、醋搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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