| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 红油酸汤饺子热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于骑脚踏车163分钟消耗的热量184 | |||||
1、袋装饺子10个
2、莴笋叶洗净
3、黄豆洗净
4、小葱、香菜洗净切碎
5、大蒜剁碎
6、需要用到的调味料
7、锅内坐油，放入黄豆小火炒至熟，放入蒜末炒香
8、同时另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
9、黄豆取出放入大碗里，倒入所有调料搅均
10、把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
11、把香菜和小葱碎放入大碗中
12、原锅继续放入饺子煮开，倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
13、待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
14、成品1
15、成品2
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、利五脏、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、养颜、养颜护肤等功效；可与鸡蛋、燕麦片、小米搭配；与猪蹄、菠菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、帮助消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、促消化等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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