| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1404克 | 黑森林热量/卡路里4380千卡 | |||

1、原料见上

2、全蛋+75g糖搅拌至起泡。
2.将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合筛入鸡蛋中,搅拌均匀。
3.搅拌同时缓缓加入植物油
4烤箱180°C预热后烤20分钟左右,插入牙签五附着物时烤制完成
5.蛋糕切小块。

3、巧克力浴水融化。
2.取大小合适的气球,裹上巧克力过后放入冰箱冷冻,冷冻后再反复一次。
3.剪破气球得巧克力碗。(破损处可用巧克力再补)

4、车厘子用筷子或吸管去核。
2.75g糖加一碗水煮至糖融化后加入车厘子。
3.糖水减半后关火加入朗姆酒。

5、巧克力碗内依次加入蛋糕块、车厘子酱和打发好的淡奶油。
最后撒上巧克力碎,用新鲜车厘子装饰。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与玉米、桂圆肉、干贝搭配;与豆奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治便秘、和胃等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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