| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 海鲜太阳肉热量/卡路里993千卡 | |||

1、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水,一个鸡蛋搅拌均匀成馅。

2、大虾去壳,剁碎加入肉馅里。

3、加上一点韭菜搅拌均匀。

4、盘底抹上些许色拉油,将拌好的肉馅倒进盘子里。

5、打上一个鸡蛋,打散。

6、码上大虾后,在中间挖出一个小坑再打上一个鸡蛋,不要打散,蛋黄在小坑中。

7、上锅蒸15分钟即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与芸豆、丝瓜、黑木耳搭配;与杏仁、牛里脊、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与茼蒿、基围虾、生菜搭配;与红薯、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、催乳、通乳抗毒等功效;可与丝瓜、豆苗、火龙果搭配;与南瓜、西红柿、橙子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效;可与绿豆芽、北极虾、猪肉搭配;与牛肉、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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