| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花生啤酒鸡热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于踩水208分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡洗净入沸水中焯一下，捞出控水备用
2、花生洗净控水（我是泡了几小时），葱切段，姜蒜切末
3、锅中入少许油至五成熟，入鸡块煸炒，炒至鸡块微黄，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，小茴香，香叶，草果，胡椒翻炒一下，放入料酒快速翻炒，倒入啤酒，一定要没过食材
4、大火烧开，转小火煨30分钟，放入盐，生抽，耗油，鸡精，十三香调味，转大火收汁
5、待汤汁浓稠，关火，起锅装盘，撒上葱花，或者撒上芝麻OK
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、强壮身体等功效；可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配；与糯米、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
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