家常红烧带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼刮鳞.破肚洗净切段

2、生抽4勺，料酒2勺，醋2勺，番茄酱2勺，面酱2勺，糖2勺，盐适量。

3、葱姜蒜切段，大料1个花椒十几粒，鸡蛋调开

4、锅中到油，放花椒炸出香味

5、带鱼两面沾蛋液

6、中火慢煎

7、煎至两面金黄

8、放葱姜蒜，番茄酱，糖倒醋料酒，马上盖盖焖一下（这一步很重要，去除腥味）

9、放水没过带鱼，大火烧开，放盐，面酱，烧至无汤，出锅。