| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 奶酪巧克力派热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于保龄球运动389分钟消耗的热量180 | |||||
1、巧克力蛋糕材料
黑巧克力：40克、鸡蛋：1个、溶化的黄油：28克、红糖：75克、盐：1克、烘焙油：28克、牛奶：120克、中筋粉：125克、可可粉：18克、泡打粉：1克、苏打粉：1克
2、奶酪馅材料
奶油奶酪：150克、糖粉：20克、淡奶油：60克
3、制作：
1.鸡蛋，盐，红糖，烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
4、加入溶化后的巧克力拌均匀
5、中粉，可可粉，泡打粉，苏打粉一起过筛待用
6、第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类，用刮刀拌均匀，重复至倒完牛奶和分类，用刮刀拌均匀
7、将面糊装入裱花袋，有距离的在烤盘上挤出圆形面糊，放入烤箱，上下火200度中层烤10分钟左右，烤好出炉后冷却待用
8、冷却蛋糕期间做奶酪馅，奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
9、然后加入一半淡奶油，继续打发
10、再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
11、将做好的奶酪馅装入裱花袋，取一片蛋糕，奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
12、再盖上另一个蛋糕片就可以了
13、最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
14、完成咯
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18、图...
19、图...
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、生菜、明虾搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、健脾暖胃、补虚等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与文蛤、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与乌鳢、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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