| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 1190千卡 | 476千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2949千卡 | |||

1、将烤箱预热180度。将面粉、小苏打和盐倒入碗中拌匀。

2、再另一个碗中,将软化黄油、红糖和香草糖打发至蓬松发白。

3、将两个鸡蛋搅打至完全融合。

4、将面粉糊倒入黄油糊中,搅打均匀,拌入巧克力豆。

5、舀一勺面糊放到铺了烘培纸的烤盘上,两个面糊之间有一定的距离。用勺背轻轻压扁。放入预热好的烤箱中,一180度烤10-12分钟左右至金黄色。曲奇中间应该是软的。先冷却10分钟左右再上桌。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补血、护肤等功效;可与荷兰豆、小米面、姜搭配;与牛排、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
巧克力豆的热量476千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脑、益心血管、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效;可与小米面、黄豆、羊排搭配;与鹅、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、细腻皮肤、养颜等功效;
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