| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1418克 | 部队芝士年糕拉面火锅热量/卡路里597千卡 | |||

1、准备材料。豆腐切块,平菇洗净撕条,香菇切片,西葫芦切片,海带丝泡软,火腿切片。

2、锅里加入水、海带丝,煮10分钟。

3、
放入平菇、香菇、金针菇,煮5分钟至蘑菇变软。

4、再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分钟入味。

5、依次放入火腿、鱼糕、甜不辣、蟹棒煮开

6、放入辣椒酱,煮10-15分钟。

7、
依次放入西葫芦

8、
拉面、芝士年糕,煮3分钟

9、放入牛肉卷,煮至肉卷熟。(芝士年糕不能煮太久)。
放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉调味,就可以关火了。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、美容、调理疾病等功效;可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与香菇、姜、带鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、抗血栓等功效;可与牛腩、扁豆、武昌鱼搭配;与基围虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、减肥、润肺止咳等功效;可与洋葱、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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