| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于斜板仰卧起坐97分钟消耗的热量259 | |||||
1、娃娃菜切好
2、蒜泥切好
3、锅里加入油加入蒜炒香
4、然后加入排骨汤
5、皮蛋切好
6、汤开后加入娃娃菜煮
7、在加入盐
8、煮五分钟
9、煮至入味装盘里
10、然后加入皮蛋及火腿粒炒
11、炒一会加入湿淀粉
12、收汁后泼在娃娃菜上
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、清热消炎、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、解渴利尿、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
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