食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 1665克 | 土豆烧鸡翅热量/卡路里1610千卡 | |||
热量1610千卡,相当于练武术122分钟消耗的热量790 |
1、准备食材,土豆 胡萝卜切块,青椒切小段,香菇切片,切好葱姜蒜,准备好小鸡翅(我不喜欢鸡肉有腥味,提前用料酒泡了半小时)
2、小鸡翅过开水去腥去血水,略煮后捞出备用
3、油锅烧热倒入过开水的鸡翅爆炒
4、倒入适量料酒
5、加适量生抽翻炒
6、加少量老抽
7、翻炒一会后加入葱姜蒜、干辣椒、八角
8、加水,放入切好的土豆胡萝卜西红柿,水没过食材,因为前面已经放了生抽老抽,这步只需再放少量盐调味即可。中小火炖20多分钟
9、炖到汁收的差不多时倒入青椒和香菇,翻炒几分钟后出锅
10、出锅!土豆和胡萝卜已经炖的超级松软,汤汁也超级下饭呢!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补肾精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、和胃等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促消化、帮助消化等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、预防贫血等功效;可与薏米、鸡腿、扁豆搭配;与北极虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、利尿等功效;可与香菇、西瓜、黄豆搭配;与杏、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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