| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 辣椒炒鸡杂热量/卡路里1127千卡 | |||

1、鸡杂洗干净切块,过水滤血水放干备用

2、辣椒,姜蒜切块备用

3、鸡杂放入锅里炒袪水起锅

4、辣椒放入爆炒

5、加入鸡杂翻炒,放入料酒

6、酱油,盐等

7、起锅了
鸡杂的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃消食、和脾胃、润肤养肌等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、帮助消化、促消化等功效;可与海虾、北极虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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