| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 马齿苋煎饼热量/卡路里1169千卡 | |||

1、马齿苋洗净 沥干水份

2、适量面粉

3、加盐

4、加五香粉

5、搅匀

6、面粉里加鸡蛋

7、马齿苋切碎

8、与面粉一起加水搅匀 呈粘稠状 不宜太稀或太稠

9、锅内放入适量的油 不宜太多

10、均匀地摊开 尽量薄厚均匀 是为了均匀受热

11、一面金黄后再翻一面

12、出锅
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泄、止痢、清利肠热等功效;可与猪肠、绿豆、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效;可与韭菜、荠菜、洋葱搭配;与田鸡、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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