食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
豆腐 | 克 | 24千卡 | 81千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 390克 | 翡翠鸳鸯蛋热量/卡路里327千卡 | |||
热量327千卡,相当于缝衣服218分钟消耗的热量90 |
1、准备好鸡蛋、豆腐、胡萝卜、瘦肉和豌豆。(原料拍的时候只放了三个鸡蛋,实际用了四个)
2、将鸡蛋洗净留下一个,另外三个放入锅中煮熟。
3、煮好的鸡蛋剥去外壳。
4、将鸡蛋竖着切开。
5、将切开的鸡蛋挖去蛋黄,备用。
6、猪肉、胡萝卜和部分豌豆一起剁成末。
7、将豆腐用勺子压碎。
8、剁好的肉末和豆腐一起放入一个碗中,加入鸡蛋清、盐、香油、鸡精搅拌成陷。
9、将做好的馅料填入鸡蛋中。
10、点上豌豆装饰,再用生蛋黄抹一下。
11、全部做好后放入锅内大火蒸10分钟。
12、西兰花放入沸水中烫一下,放在中间装饰,锅内放入鲜汤,加少许盐煮沸勾芡,浇在蒸好的鸡蛋上即可。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、抗血管、补脾益胃等功效;可与辣椒、瓠瓜、鳕鱼搭配;与蜂蜜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜 的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、润肺祛痰等功效;可与羊排、西兰花、大米搭配;与辣椒、茄子、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效;可与羊排、苋菜、圆生菜搭配;与牛奶、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴润燥、止消渴等功效;可与鸡蛋、大蒜、茄子搭配;与雪花梨、红豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1