| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 三肉丸子汤热量/卡路里2534千卡 | |||

1、鲜虾仁去线儿!用刀拍碎,不用剁的太碎

2、猪肉和鸡肉剁成肉泥,适量的盐,淀粉,葱姜末,胡椒粉,食用油,酱油,味精放进肉末中,搅拌均匀,一个方向搅拌

3、有老汤可以用老汤来做,没有老汤我就用的清水,响边水下肉丸,可以用虎口挤出肉泥,也可以用勺子,肉丸开锅改小火,舍去上面的沫子!加入适量的盐调味,肉丸快熟了下小白菜和香菜!出锅加入点味精调味!

4、有营养,清淡不油腻!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、润肠胃等功效;可与木瓜、菜花、牡蛎搭配;与龟、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、止白带、添髓等功效;可与栗子、茶树菇、松子搭配;与芥末、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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