| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 香土豆小排骨热量/卡路里2644千卡 | |||
 热量2644千卡,相当于扎马步661分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备熟腰果，红椒洗净切块，土豆去皮洗净滚刀切块，青蒜洗净后切段，姜切片，豆豉洗净后倒入香油拌匀，排骨用清水泡除血水后洗净沥干。
2、排骨里加入2汤勺料酒，1茶勺盐，2汤勺生粉抓匀，腌制30分钟。
3、锅内倒油，七成热后放入排骨，炸至金黄色捞起。
4、再把土豆倒入炸至用筷子能轻松戳进去后捞起。
5、锅内留下底油倒入豆豉、姜片爆香。
6、把排骨回锅中，沿锅边倒入少许料酒。
7、倒入土豆煸炒均匀。
8、倒入红椒，尝试一下味道，再根据情况加入生抽提增盐味。
9、加入青蒜，撒入黑胡椒碎，煸炒均匀，然后加入少许白糖煸炒均匀后出锅。
10、撒上腰果即可享受美味了～^_^
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、茄子、萝卜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、调中等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血脂等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
