| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 茄汁鸡块热量/卡路里601千卡 | |||
1、西红柿,土豆,鸡肉全部切块。鸡肉用一勺料酒和一勺盐腌十分钟。
2、将剩余调料调成汁,(不包括鸡精)备用
3、锅内做油烧热放入葱花炒香,放入鸡块,土豆,西红柿和调好的酱汁和水煮五分钟,出锅前撒上鸡精炒匀
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、护肤等功效;可与三文鱼、山楂、菜花搭配;与咸鱼、白酒、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、调月经等功效;可与茼蒿、油菜、松子搭配;与芹菜、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、利水消肿等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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