| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 自制麻辣面热量/卡路里2889千卡 | |||
 热量2889千卡,相当于聚会1926分钟消耗的热量90 | |||||
1、将红辣椒切碎，（最好是干辣椒）然后倒进一个碗里，再加入麻椒，这些完全是适量，看个人口味，然后加一些十三香和盐。
2、切一些猪肉丁，越小越好，切碎一些，
3、热锅，然后倒入一些肥肉，这时候加一些碎干辣椒，炸出油，
4、把肥肉渣干之后倒在一个碗里，备用，接着开火，倒些油，适量即可，油开之后倒入之前有辣椒和麻椒的碗里。在把肥肉倒进入，。
5、同时间，把面条煮熟，捞出来，在配上做好的辣椒，就可以吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、减肥等功效；可与小白菜、海虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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