| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 900克 | stew beef 没有买到牛尾的炖牛肉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于走路107分钟消耗的热量390 | |||||
1、牛肉切块 我买的是腿肉 买不到牛尾好伤心
2、烧开水 煮一下 去掉浮沫
3、葱姜蒜准备
4、热锅 花生油 用油把八角花椒的味道浸出 所以油温不要太高 出味道以后取出 也可以不取 取出是为了吃的时候方便
5、花椒八角去除以后 放入葱姜蒜煸炒 一下子就会出香味 而且上一步会把油烧到很热 马上会有糊的感觉 紧接着放入煮好的牛肉
6、牛肉入锅后煸炒 切一个西红柿进去 挤一点柠檬汁 或者加点醋也可以 貌似这样可以使肉更软烂
7、切一个土豆 等水煮开以后加入 可以晚点加 因为我喜欢软软沙沙的口感所以加的比较早
8、炖二十分钟后的效果 我西红柿没有去皮 现在可以用筷子把皮挑出来了 西红柿已经入到汤里了 之前的葱也变的软软的可以挑出来了 根据自己口味加盐和酱油 推荐颜色一点的酱油 颜色会变的好看
9、炖40分钟左右就可以出锅啦 出锅前尝一下味道确定要不要再加盐呀??撒上点葱花会更美
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、强筋壮骨等功效；可与芋头、枸杞、水芹菜搭配；与鲇鱼、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、预防高血压等功效；可与鲫鱼、西葫芦、芹菜搭配；与石榴、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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