| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司米 | 克 | 1271千卡 | 391千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 肉松寿司热量/卡路里1562千卡 | |||

1、准备阶段。
准备食物和材料。紫菜、九孔刀、寿司卷帘等。

2、大根条、鱼子酱、沙拉酱、黄瓜、番茄酱等。

3、肉松。

4、蒸一锅寿司米饭,蒸熟后用饭铲搅拌,放凉。

5、米饭盛到碗里,加入几滴寿司醋拌匀。寿司醋可加可不加。

6、一:做饭团。准备饭团模具。

7、米饭放入模具三分之一处,压紧。

8、放入甜番茄酱。

9、放入肉松。

10、填满饭团,将后盖盖上,压紧饭团。

11、模具扣在盘子上。

12、做好的饭团。

13、用甜番茄酱画上眼睛和嘴。

14、饭团成品。

15、二:紫菜包饭(紫菜在外)。将紫菜放在卷帘上。

16、手用水沾湿,将米饭铺在紫菜上,平铺均匀。

17、黄瓜去皮,切条。

18、将大根条、肉松、黄瓜条、沙拉酱、甜番茄酱放在米饭一侧。

19、卷起卷帘一边。

20、压紧。

21、卷好后,再次紧一紧。

22、紫菜包饭成型。

23、用九孔刀切段,每切一刀都要沾一下水,防止粘米。

24、紫菜包饭成品(紫菜在外)。

25、三:紫菜包饭(紫菜在内)。在卷帘上铺一层保鲜膜。

26、将手沾水,然后将米饭在保鲜膜上铺平。

27、在寿司米上铺上紫菜。

28、将黄瓜条、大根条、肉松、甜番茄酱、沙拉酱排在一侧。

29、卷起。

30、卷起,压一压。

31、卷好。

32、九孔刀将寿司切段。

33、寿司成品完成(紫菜在内)。
寿司米的热量391千卡(每100克);具有健脾养胃、和五脏、补脾等功效;可与黑米、桂圆肉、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、减肥强体等功效;可与黑木耳、醋、土豆搭配;与菜花、卷心菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防肿瘤、补肾养心等功效;可与车前子、紫甘蓝、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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