| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里2767千卡 | |||

1、先把土豆切成碎细丝,加大约5g盐和蒜蓉辣酱。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,加入大约3g盐,1勺萝卜粒,1勺糖

3、加2大勺中筋面粉到土豆里面(我用的是蛋白质含量不到11的高筋面粉),1大勺玉米淀粉,1勺香蒜炸粉调料,白芝麻,1.5勺食用油,搅拌均匀
4、把鸡蛋倒进土豆里面搅拌均匀,不粘锅倒油均匀在电磁炉加热,把土豆鸡蛋酱倒进锅里面中小火加热,底面烤熟金黄色时,用筷子在饼周边轻轻转一圈,能把饼揭起来时,翻面,总共大约10分钟即可

5、把饼装盘,加上番茄酱,沙拉酱,切成8等份,就可以吃上香喷喷的土豆鸡蛋饼,吃起来很赞
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、养颜等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与香蕉、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与荠菜、生菜、羊排搭配;与地瓜、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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