食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
总量 | 360克 | 焦糖布丁热量/卡路里306千卡 | |||
热量306千卡,相当于吹雪机68分钟消耗的热量270 |
1、鸡蛋、牛奶、糖粉、柠檬汁
2、鸡蛋磕入碗里,加上24g白砂糖(我用的糖分自己研磨的)
3、手动蛋抽搅拌均匀
4、牛奶微火加热30°(人的体温36.5°)
5、温牛奶冲入蛋液里,加几滴柠檬汁
6、搅拌均匀后过筛
7、装入布丁杯
8、烤箱180°上下火预热10分钟,烤盘里加2/3的温水,水浴烤布丁25分钟
9、25分钟后撒上剩余的1g糖粉继续烤5分钟上色即可。(各家烤箱温差不同,自己注意时间控制,摇晃布丁瓶没有抖动就是烤熟了)
10、成品
11、美吧
12、好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、北极虾、干贝搭配;与豆浆、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、改善视力等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与桔子、韭菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、化痰、生津解暑等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1