| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 酸菜粉丝蒸丸子热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于郊游182分钟消耗的热量240 | |||||
1、粉丝加冷水泡软
2、东北酸菜
3、用清水把酸菜淘洗2遍
4、猪绞肉加入葱姜蒜碎、鸡蛋
5、酱油、五香粉、淀粉顺一个方向搅拌均匀
6、把酸菜铺在容器底部一层
7、再铺上粉丝
8、粉丝上再铺上一层酸菜，倒入淹没放入食材3/4的水
9、撒少许辣椒碎
10、搅拌好的猪绞肉用手挤出丸子
11、摆在酸菜上面
12、大火15分钟
13、拿出
14、用香菜叶装饰
15、酸爽开胃的一道菜可以开动了
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促消化、开胃等功效；可与鸭胸、鸭肉、鸭腿搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
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