| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 3195千卡 | 355千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 62千卡 | 27千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 2685克 | 肉末拌糯米饭热量/卡路里6682千卡 | |||
 热量6682千卡,相当于郊游1670分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：糯米泡水一晚，其它都洗净。
2、鸭蛋煎成蛋皮。
3、将它们切成小颗粒，如图。
4、热锅下油，油量比炒菜要放多些
5、油热下姜片和肉末，肉末变色后加料酒和酱油炒
6、下香干、香菇、蛋，加盐
7、加清水前下入芹菜和榨菜，水要超过食物。
8、煮开
9、如图
10、下面就是蒸糯米饭了，大锅水要加多一些，糯米下面放一条蒸布，这样不会粘了。大火蒸。
11、蒸熟了，那么多量，我蒸了20分钟。熟了开吃拉。
12、不油腻，好吃。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润燥等功效；可与茄子、芦笋、南瓜搭配；与何首乌、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补血、美容益寿等功效；可与乌鸡、枣、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、祛湿等功效；可与番茄、鸭肉、基围虾搭配；与醋、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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