侗寨美味-酥炸小鱼的热量和减肥功效

1、贵州黎平肇兴古镇的侗寨美景，与大家分享。

2、小伙子与他刚打捞上来的鱼，好丰收！

3、我选了其中一些个头较小的鱼，处理干净鱼肠鱼鳞，冲洗干净。

4、处理干净的小鱼加辣椒粉、花椒粉、白酒和盐，腌制入味。

5、面粉加一个鸡蛋，混合成面蛋糊。

6、腌好的鱼放入面蛋糊中，裹浆。

7、如果觉得面糊稀了，可以适当加些面粉，刚好小鱼能够挂糊，就正好。

8、准备就绪，开始炸。锅里放油，油温六成热时，把裹好面蛋糊的小鱼一条条放入油锅。请自动忽略饭店厨房的环境，这鱼的本身，我是处理得非常干净的。^_^

9、锅里正在炸的鱼。先让它定型，暂时不要翻动。

10、工作照来一张，拍完赶紧认真工作，否则鱼糊喽。

11、鱼定型后，用漏勺不停轻轻翻动，均匀受热。

12、第一遍炸过的鱼滤在盘里。

13、让锅里的油恢复油温，倒入鱼再复炸一遍，直至鱼儿色泽金黄，就可以正式起锅装盘啦。

14、炸好的鱼儿撒些椒盐，原本可以立即开吃，我先把它们端到河边去拍几张照片。

15、河栏杆上的一盘鱼，惊心动魄的有木有？^_^稍不注意，就可惜了这盘美味喽。

16、难得在异乡做一道菜，合影留念一下吧。美食美景美人，全都有噢，哈哈。