番茄土豆炖牛腩的热量/卡路里_番茄土豆炖牛腩的做法

1、忘记拍照片了，其实这一步也很简单是，先将切好的牛腩泡冷水30分钟…让血水释出然后洗净，牛腩冷水入锅至水开，慢慢舀掉表面的泡沫，把牛腩捞出洗净…锅里的牛腩水不要浪费，可以留着煮面什么的…
2、番茄，土豆都切块…洗干净的牛腩放一边，大葱切断、大蒜拍扁、姜切片，备用
3、锅里加油，入大葱段、蒜、姜片、干辣椒、花椒爆香…
4、炒出香味后，加入牛腩继续翻炒差不多两分钟……
5、加入生抽、料酒继续炒，然后加入开水没过牛腩…
6、将牛腩连汤一起倒入砂锅小火煲1个小时…
7、另起一锅，少许油，加入切好的番茄慢慢炒出番茄红油
8、加入半碗水熬煮至番茄软烂…
9、把番茄红油倒入砂锅，土豆块也一并放去，加入冰糖，水开后尝下味道，不够咸可以加点盐巴，继续用小火炖一个小时…
10、出锅前加入少许鸡精…出锅装盘…配饭那真真的是极好…

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、养血等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、润肠通便、促进消化等功效；可与黄鱼、鲫鱼、三文鱼搭配；与海蟹、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、养颜等功效；可与牛腩、肥牛、豆角搭配；与樱桃番茄、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防感冒、预防高血压等功效；可与兔肉、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、增加食欲等功效；

番茄土豆炖牛腩的热量和减肥功效